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杭州“茶博会”以“茶悦世界分享未来”为主题

发布时间:2017-08-15 01:13:38  |  来源:  责任编辑:

  每年春天的茶季,全国各地茶农家经常会有爱茶之人前来借宿。他们希望品尝到最新鲜的好茶,更希望体验一盏好茶背后的甘苦。在江南,这些人被茶农们亲切地称为茶亲,每年杭州的龙井茶村,就有无数好茶之人慕名而来,茶农们也愿意与之聊聊茶事。茶园之外,即将召开的杭州茶博会,也是聊茶的好去处。


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  5月6日-9日,杭州茶博会将在浙江世贸国际展览中心开展,来自全国的400多家茶企及与茶相关企业带来的茶品、茶器、茶服分布于四大展馆之内,好茶之客因茶相聚,一起聊聊茶品、茶人、茶经。

  中华品牌馆汇聚国内知名好茶

  茶,是一段旅途。从茶的产区,到无茶之地,路因茶而生;从对茶的期待,到创造属于自己的茶,无数茶人在永不停息的脚步中,寻找传统与传承。

  龙井绿茶,自然是杭州人最爱的品茗主题。大多数人喜爱绿茶清汤绿叶的品相,浑然天成的黄绿二色,恰似中国水墨画的墨迹,浓淡两相宜,味道更香郁。茶余饭后饮一杯绿茶,口感清香,又具健康功效。

  本届茶博会展馆面积达16000㎡,云南、福建、贵州、安徽、台湾在内的全国63个茶叶产区的茶企齐聚杭州,上演茶香器韵。茶博会的中华品牌馆,绿茶、普洱茶占据了大半。茶品牌沁璞带来了系列办公茶饮,这个推崇健康生活理念的年轻茶品牌,呼吁着现代人,用一杯茶的时间爱生活,抛开古老的对茶定义的理解,提倡简单的生活方式,远离碳酸饮料、高糖果汁,沁璞茶希望茶客们拥有更诗意的生活,以及自主、自觉和自由。

  同样是茶企,致力于拼配工艺和对共勉精神的完美茶艺诠释的云南白药,带来了特色“共勉”普洱生茶。“共勉”系列,茶汤口感苦中回甘,汤色金黄透亮,香气由淡生浓,初时似有似无,中段释放浓强,持续回甘,挂杯香浓郁,糖的几种复合香气释放,如同生活般的甘与甜。

  易武古树茶等极品茶供免费品尝

  中国人碗中的茶汤,经过了千年,喝茶的方式一直在变化。唐朝人煎茶,宋朝人创造了点注的喝法,明朝人一改吃茶的传统,品味到茶叶泡水的清香。岁月酿成了茶香的味道,而国内无数的茶人一直在努力着,延续、创新茶所带来的美感。

  创始于1761年的德丰昌茶品牌,属于200多年的老字号,与茶结缘并停留下来。从一片茶叶,到杯中的茶饮,它所做的并非是茶叶的故事,而是用参数化、公式化的解析,让茶客明明白白的喝茶,轻轻松松地懂茶。

  安吉白茶,以其沁人香气,鲜爽清甜的滋味,俘获人心。观茶烟悟其缥缈,因无心而生其道,品至真至净的茶,悟至真至净的心。安吉白茶的氨基酸含量比一般的普通绿茶高2-3倍,有极高的养生功效。于是极白氨基酸白茶的品牌应运而生,至尊极白、大师极白、国宝极白,都可以在“茶博会”一楼茶馆免费尝鲜。

  易武古树茶通过多年以来老茶的变化验证,证明其后期陈化之妙,在中国茶叶市场中,它占一席之地。古树茶内含物质丰富,经过一定后陈化周期后,具有口感醇厚、蜜香突出、茶气十足、茶汤红亮通透、入口饱满顺滑、舌尖沁满茶香,喉韵持久、极耐泡等特点,令无数茶客为之倾心。“岁月知味”就将在本届茶博会期间,带来著名的易武古树茶,由于茶品珍贵,该茶品还将限量销售。

  以茶会友的茶界盛宴,自然不缺茶器、茶服、香道等茶相关展品。杭州首家以中国传统中式文化为宗旨的禅意生活用品创意机构“善智”,致力于传播、引领新一期的中式生活理念,身着茶服,饮一杯清茶,也是一场心灵的修炼。

  二楼国际展区暗藏30年代老陈茶

  从亚洲到非洲,茶在自己适宜生活的地方,都找到了家。不同国度、不同文化的茶人手中,茶呈现了无穷无尽的可能性。

  日本茶道喝的是用茶粉冲泡的茶汤,茶道的关键步骤是用茶筅将茶汤搅拌均匀,叫做点茶,这种古老的饮茶方式中,依旧保留着唐宋遗风。在茶博会的二楼国际展区,日本的“柴田”带来日本茶的同时,还将带来了与之相配套的茶器,以轻薄、通透、手感极好而闻名,装饰上还带有强烈的中国元素,是日本手工与机械、传统与现代相结合的茶器;而韩国一羊茶文化研究所,也把韩国风格茶席与茶花艺术带到茶博会。

  想品尝30年代老陈茶的味道,无须穿越时空。马来西亚茶企“大马仓”所带来的殿堂级老茶,是今年“茶博会”的最大亮点之一。大马仓老茶与国内老茶相比,最大优势就是“藏于大马”,马来西亚得天独厚的自然地理环境和气候、温度、湿度条件,有利于茶品的陈化,特别适合普洱茶在存放过程中的发酵与储藏。本次来杭的“大马仓老茶”,是30-80年代各种大马仓老茶,如老欉水仙、天宝珠水仙、铁罗汉等老乌龙,孖端、宝兰、农家六堡、宝珍号、山城六堡等老六堡,大红印、八八青、老茶砖、下关铁饼等老普洱,茶龄虽高,但依旧保持着一级好茶所具备的味醇、汤细、质稠、无杂味的特点。

  国际范十足的锡兰红茶,是茶饮中更具包容性的品种,茶与花、茶与奶、茶与药的融合,呈现了茶与自然浑然天成的本性。同样是国际展区,HerbilanTea所带来的红茶,原汁原味,拥有40余年茶叶经营经验的老茶人,全程监控着茶树的种植、新鲜原叶的采摘、加工成品,最终呈现给茶客。

  本届“茶博会”以“茶悦世界分享未来”为主题,免费对市民开放,市民可在“茶博会”入口的“观众登记处”登记信息,领取免费入场券。